随着全球市场结构和工业连锁店的变化和调整，许多国家的世纪商店面临着前所未有的挑战。面对竞争性的压力，一些“荣誉品牌”正在积极继承和改变特殊产品，并继续增强其对品牌的影响。我们的记者最近访问了马来西亚，日本和埃及的几个世纪商店，听了“时间品牌”创新发展的故事，并探索了“金牌”的答案，以使“变化和变化”之间越来越明亮。马来西亚人bak kut teh-“以现代人理解的方式改变和进步。”马来西亚首都吉隆坡距西部约40公里，那里有一个小镇。克兰是马来西亚最古老的城市之一，卡斯福（Kasfather）是克拉港（Port Klang），是该国最大的装运港口，也是马来西亚著名的美食巴克（Bak）的发源地。 “如果您要去Klang，您就不会吃Bak Kut，所以您不必在这里。”这是一句话转移到了克兰。根据统计数据，克兰的街道和车道上有五到六百个Bak kut Te商店，其中许多历史有近一百年的历史。著名的当地Shengfa Bak Kut Teh位于Klang火车站附近的一条老街上。由于该商店位于桥下，因此称其为“桥梁”餐馆是昂贵的。中午，商店里有许多餐馆，老板李·楚德（Li Chuande）跟着工作人员忙碌。 “由于我祖父的时间，我们的家人在途中正在做一个bak -teh teh，我是第三代。” Li Chuande的祖父是马来西亚Bak Koh Teh的创始人Li Wendi。起初，由于李·温迪（Li Wendi）制作的肉汤很棒，因此顾客被称为“肉与骨髓”汤。克隆的大多数当地中国人都是富士式。在Minnan中，“ DI”和“ TEA”的发音类似。 “ Bokuen di”正在慢慢传递给“ Ba Kuma teh”，并传递到今天。当时，许多CHInese正在进行体育锻炼，例如Klang港附近的造船和装运。 Bak Kut Teh是方便，快速且价格便宜的，并且以许多人而闻名。 “最初的bak kut teh是用猪骨头制成的。祖父对中药有些了解，并添加了中药材料，例如狼莓，codonopsis，codonopsis和当归以及米油，在食用后感觉整体健康。”李·楚德（Li Chuande）介绍，他们的bak kut teh最初只是码头附近的一个小稳定。现在，有许多Kapsaid在Klang开设了许多商店。经过一个世纪的发展和遗产，Bak Kut Teh成为了Klang甚至马来西亚的饮食文化的一部分。去年2月，马来西亚被列为包括Bak Kut Teh在内的10家厨师，是全国粮食遗产。 “'旧品牌'的继承需要持久和改变。”李·丘德（Li Chuande）说，在较丰富的晴天需求和需求中，人们对饮食的均衡，越来越多的猪肉种子可用于bak koh teh以及添加更多成分，例如油炸的面团棒，面条线，菜籽，豆腐等，以匹配它们。距Shengfa Bak Kut茶10分钟步行路程，有一家由当地青少年管理的创意餐厅，出售诸如炒饭，蛋t，冰淇淋等特殊小吃。目前，在商店菜单中添加了许多菜肴，例如土耳其面包，海南鸡肉米饭，面食等。该商店还在商店出售，餐馆可以带上它并继续其创作。负责餐厅的人姚霍伊说：“这种文化必须以现代人理解的方式继承，改变和进步。我们希望使胆量更加与众不同，并看到许多人。”日本UJI茶 - “开放业务哲学，一路选择才能”在日本京都县的Uji站外行走，简单这家Kuemon Uji Station Ekimae商店的优雅招牌已注意到。商店墙上充满了不同的Ujitea和Uji茶食品的图片。桌子上装饰有独特的盆栽花，里面还有一个用餐区。 Uji茶是一种日本绿茶。茶主要由京都县，奈良县，志加县和Mie县制成。然后，京都县制造商使用来自处理程序的UJI区域。 Uji茶也被命名。这个Hiemon成立于1832年，一家旧的UJI茶店经过了将近200年。这位第一位创始人Toeimon Takizo从事茶种植并制造了Nao村，京都县Tahara村（现为Ujitara村）。 1952年，第五代的继任者，库萨基将他的业务转移到了Uji City，并正式将该公司命名为“ This Kuayuemon”。该公司现任董事长兼总经理是Hirose Shizuoji。 “我是这个家庭的第一任总经理。老实说，我没想到会担任这个职位。 “ Hirose Shizuo告诉记者，当他在2010年加入公司时，他主要参与网络业务，并于2021年开始担任目前的职位。HiroseSakuji表示，该公司已将自己设置为总经理。 Century商店，但“时级”品牌的安全并不容易。冰购物，供需系统预测，积极改善和改变了传统的UJI茶，该茶是由抹茶，sencha，yulu和茶茶等亚物种开发的。基于UJI茶，它还开发了在年轻人中很受欢迎的产品，例如抹茶，抹茶冰淇淋，抹茶李子葡萄酒。 “在商店中，客户不仅可以购买各种UJI茶和相关食品，还可以在商店体验日本茶仪式。同时，我们专注于在线业务，一些产品还支持船海在国外。” Hirose Satsuji说。在过去200年的发展中，这种Kuemon一直致力于根据《时代的变化》进行相应的业务调整。“茶文化不再非常受欢迎，因此我们立即将业务从茶销售中扩展出来。进入21世纪的Wave Wave是Lwelcome，我们是日本第一个开发自己的网站主页并在线销售产品的人。 “考虑到不了解与茶有关的知识的新员工，Hirose Shizuoji介绍了，2011年，它开始培训Hiroemon培训Uji茶文化和历史，接待处，商店运营，商店业务和其他员工必须定期进行内部测试，不得不接受客户的娱乐，客户的娱乐终结了，我们也很期待中国市场。 “ Ommer Avandy百货公司，于1856年在埃及开罗成立。它有一个历史169年。它是中东和北非最早的部门商店之一，被称为“中东哈罗德百货公司”。也是几代人的聚会。在海外市场。 “ Afandi Art告诉广播公司。阿法迪百货公司积极调节产品的类型，并介绍了满足现代生活需求的更多类别，例如家庭装饰，电子产品，电子产品和友好的日期需求。手工艺品，服装，服装，服装和家庭产品与经典的埃及模式，埃及文化的融合，将其与现代化的形式相结合。 象征。埃及政府已提出了针对“时间品牌”（例如Avandy百货商店的开发）的优先政策，例如实施财务补贴和税收优惠，提供特殊的技术支持和培训等，品牌和升级促销。时间b兰德斯“像Avandy百货公司这样的品牌不仅是该业务的延续，而且是文化促销。